1、胰岛素分子结构的最高层次是(C)

　　A.一级结构

　　B.二级结构

　　C.三级结构

　　D.四级结构

　　2、含有巯基的氨基酸是(D)

　　A.苏氨酸

　　B.组氨酸

　　C.缬氨酸

　　D.半胱氨酸

　　3、蛋白质经煮沸变性后其生物学活性(A)

　　A.丧失

　　B.升高

　　C.不变

　　D.降低

　　4、大多数蛋白质的分子量范围是(A)

　　A.几万

　　B.几千

　　C.几百

　　D.几十

　　5、由多个亚基组成的蛋白质的分子结构属于(D)

　　A.一级结构

　　B.二级结构

　　C.三级结构

　　D.四级结构

　　6、多肽链中连接相邻氨基酸残基的a一氨基与a一羧基的化学键是(C)

　　A.疏水键

　　B.氢键

　　C.肽键

　　D.盐键

　　7、蛋白质变性是由于蛋白质分子(B)

　　A.一级结构的破坏

　　B.空间结构破坏

　　C.辅基的脱落

　　D.亚基解聚

　　8、不参与蛋白质分子组成的氨基酸是(C)

　　A.天冬酰胺

　　B.脯氨酸

　　C.鸟氨酸

　　D.丝氨酸

　　9、蛋白质二级结构不包括(B)

　　A.β一转角

　　B.双螺旋

　　C.β-片层

　　D.无规则卷曲

　　10、“分子病”中基因突变后导致异常的分子是(A)

　　A.蛋白质

　　B.维生素

　　C.糖类

　　D.脂类

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