2019年四川自考《生物化学(一)》选择题专项练习（5）

　　1、以下说法正确的是(C)

　　A.所有蛋白质都具有四级结构

　　B.无规则卷曲不属于蛋白质二级结构的一种

　　C.多肽与蛋白质在氨基酸组成的数量上没有严格的分界线

　　D.蛋白质中任何一个氨基酸残基的改变都会大大影响它的功能

　　2、组成蛋白质的氨基酸的平均分子量为(B)

　　A.00;

　　B.0;

　　C.20;

　　D.30

　　3、寡肽的氨基酸残基数量的上限为(D)

　　A.5;

　　B.6;

　　C.8;

　　D.0

　　4、临床上使用70%的酒精消毒，是应用了蛋白质的理化性质中的(A)

　　A.变性

　　B.两性

　　C.胶体性质

　　D.盐析

　　5、下列蛋白质的种类中，不属于按照溶解度大小划分的是(C)

　　A.组蛋白

　　B.硬蛋白

　　C.载脂蛋白

　　D.白蛋白

　　6、人体的蛋白质种类大约为(B)

　　A.3万种

　　B.0万种

　　C.00万种

　　D.0亿种

　　7、组成蛋白质的元素中，含量相对稳定的是(D)

　　A.碳元素

　　B.氢元素，

　　C.氧元素

　　D.氮元素

　　8、细菌和哺乳动物细胞的化学组成中，含量最多的物质是(A)

　　A.水

　　B.蛋白质

　　C.DNA;

　　D.无机盐

　　9、细菌和哺乳动物细胞的化学组成中，含量最多的干物质是(C)

　　A.DNA;

　　B.RNA;

　　C.蛋白质

　　D.无机盐

　　10、胰岛素的氨基酸残基组成数目为(B)

　　A.50;

　　B.5;

　　C.372;

　　D.574

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